Oppskrift: Fyllt kyllingfilét med mangosalat

Hei i kvelden! Jeg ville titte innom med en en oppskrift inspirert av bloggeren Kristina Andersen, som før det ble inspirert av bloggeren "Cathinthecity". Storesøster lagde denne retten onsdag til middag, og det er seriøst en av de beste rettene jeg har smakt.


til to personer

♥ kyllingfilet ♥ pesto ♥ mozarella ♥ serranoskinke ♥ fløte ♥ Norveiga ost (den du foretrekker) 


slik gjør du 

♥ Kutt opp rødløk, og brun dette sammen med kyllingfiletene i panna. Ikke lenge, kun til fileten har blitt brun på toppen.

♥ Snitt kyllingen på midten, ta i grønn pesto og mozarellaost på toppen. Surr rundt seranoskinke, og legg så i ildfast form. Ta over rødløken du har stekt filetene i, og en eventuell kraft som er igjen i panna. Jeg stekte i smør, og helte derfor dette over.

♥ Når alle filetene er i formen, strør du over enda litt mozerella og pakken med pinjekjerner. Krydre med litt piffi og pepper, og ta så over litt fløte. Ikke mye, kanskje 1/4 del av en fløteboks på 3 dl.

♥ Stek på 170 grader på midterste rille i cirka 30 minutter.

I mens kyllingen steker i ovnen, kan du begynne på salaten. 


til to personer

♥ baby leaf ♥ ruccolasalat ♥ avocado ♥ mango ♥ rødløk 

Dette er en av mine favorittsalater, den er vel på andreplass etter den klassiske cæsarsalaten med krutonger! 


-Håper det smaker-

 

 

4 kommentarer

Vendelin Tuv Josefsen

17.03.2017 kl.20:29

Å det såg nydelig ut :)

DINASEVERYDAY

17.03.2017 kl.20:42

Vendelin Tuv Josefsen: Så bra at du synes det <3

elisebr

18.03.2017 kl.19:00

Så godt det så ut! :)

DINASEVERYDAY

19.03.2017 kl.00:48

elisebr: Så fint at du synes det, Elise <3

Skriv en ny kommentar

DINASEVERYDAY

DINASEVERYDAY

16, Oslo

Hei, du! Jeg er en 16 år gammel jente, som ønsker å uttrykke følelsene mine gjennom tekst og bilder. Mitt mål er at du som klikker deg inn, skal føle en god atmosfære her inne på bloggen. Det skal være et fristed, for alle leserne mine. Et sted der du kan plukke opp et par tips, her og der. Og kanskje, du til og med vil trekke på smilebåndet av bloggen min. Vel, bare bli kjent med meg gjennom bloggen min, helt upyntet.

Kategorier

Arkiv

hits